地中海飲食（Mediterranean Diet）
 
  • 適用代謝相關疾病：脂肪肝、糖尿病、高血脂、肥胖、代謝症候群。
 
  • 好處：不需要刻意節食、有飽足感、維持血糖穩定，容易持久！
 
  • 地中海飲食概念：
種類 來源 食物
澱粉 全穀類 吃：全麥麵包、糙米、燕麥、藜麥
不吃：精緻澱粉、糕點
蛋白質 白肉為主
植物蛋白		 吃：白肉（雞胸）、海鮮、植物蛋白、乳製品
不吃：紅肉（牛、羊、豬、雞腿）、加工肉品（香腸、火腿、培根）
油脂 好油脂 吃：橄欖油、亞麻籽油、堅果、酪梨
不吃：動物油脂（奶油、豬油）、不好的植物油（椰子油、棕櫚油）
膳食纖維 蔬果類 種類越多、顏色越豐富越好！
調料 辛香料 以香辛料取代鹽分
吃：香草、羅勒、迷迭香、肉桂、蔥、薑、蒜、洋蔥